I derivati del latte sono gli alimenti più completi in natura, poiché contengono numerosi nutrienti in perfetto equilibrio tra loro. In particolare, contengono proteine ad alto valore biologico, grassi, carboidrati, calcio, sali minerali e vitamine. Il nostro Pecorino Dorato è un prodotto che nasce dalla sapiente combinazione di
I formaggi fanno ingrassare? E’ una domanda interessante, visto che impropriamente molti pensano che i formaggi sia freschi che stagionati, siano fonte di calorie eccessive e dunque responsabili dell’aumento di peso. Va detto che i formaggi apportano energia rispetto alla quantità introdotta, come del resto ogni altro alimento che
I formaggi sono dei prodotti a base di acqua, proteine, grassi, con un grado di variabilità differente, a seconda del tipo di formaggio, lavorazione e grado di maturazione. Dunque possiamo definire il formaggio e in questo caso il formaggio tenore, un prodotto semicotto, come alimento molto energetico, tanto